消毒柜生產廠家/餐具清洗消毒工作

發(fā)布時間：2017-04-21 06:50:32作者：admin瀏覽量：

消毒柜生產廠家/餐具清洗消毒工作17日，高唐縣食藥局對全縣20多家餐飲服務單位的餐具、器具清洗消毒工作進行突擊檢查，并聯(lián)合第三方檢測機構對餐具進行抽樣檢驗，并對存在問題的餐飲單位下達整改意見。消毒柜生產廠家/餐具清洗消毒工作

    記者了解到，執(zhí)法人員先后突擊檢查了泉林大酒店、唐韻人家、運河會館等20多家餐飲服務單位。檢查過程中，執(zhí)法人員采取現(xiàn)場勘查、看、問、記、宣講等方式，著重檢查了餐飲許可證、餐具、器具的清洗消毒和從業(yè)人員健康證持有情況、食品添加劑進貨查驗和索票索證制度落實情況以及操作間設施設備安全規(guī)范和食品加工操作安全規(guī)范執(zhí)行情況等。從檢查結果來看，各餐飲服務單位狀況總體良好，但也有部分餐飲單位存在著餐具、器具消毒不規(guī)范，從業(yè)人員健康證過期、消毒液與食品混放、操作間窗戶未安裝防護紗、索證索票執(zhí)行不到位等問題。針對這些問題，執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，要求其立即進行整改，并積極向被檢查單位負責人宣傳《食品安全法》、《餐飲具消毒衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)。

    在現(xiàn)場，第三方檢測機構同步對餐飲單位消毒后待使用的公用餐具進行隨機抽樣檢驗，樣品包括茶杯、盤子、碗筷、分酒器等，共抽檢了20個批次160套餐器具。 抽檢結束后,縣食藥局將及時向社會公布抽檢結果，對抽檢結論為不合格的將依法進行查處。消毒柜生產廠家/餐具清洗消毒工作

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